内蒙古伊金霍洛旗市场监管局：积极推进“暖开元体育城阳光餐饮”

　　中国食品安全网讯（张阳 王杰赵泽瑞）食品安全事关生命健康安全和社会和谐稳定。为了全面落实食品安全“两个责任”，有效保障全旗餐饮食品安全，切实增进民生福祉餐饮，内蒙古自治区鄂尔多斯市伊金霍洛旗市场监管局积极推进“暖城阳光餐饮”工程，守护群众“舌尖上的安全”。

　　高位推动统筹部署。按照《“暖城阳光餐饮”工程实施方案》的通知（鄂市监发[2023]169号）（以下简称《实施方案》）要求，组织召开“暖城阳光餐饮”工程项目建设动员部署会，高位构建部门协同机制，狠抓层级纵向融合、部门横向融合、监管与服务融合，统筹推进该项工作。出台《伊金霍洛旗市场监督管理局关于成立“暖城阳光餐饮”工程项目建设领导小组的通知》，成立领导小组及4个工作专班，以“为民办实事、优化营商环境”为立足点，依托大数据、云计算等现代化技术，实现“阳光厨房”“智慧监管”全覆盖，推动“两个责任”落实，强化部门监管责任和公众监督，构建餐饮食品安全社会共管共治格局。

　　聚焦任务突出重点。“暖城阳光餐饮”工程突出“建设一个平台、落实三大责任、实施四大工程”任务目标开元体育。建设成食品安全的守护工程、老百姓幸福生活的暖心工程开元体育、餐饮业健康发展的培育工程、全国可复制可推广的创新示范引领工程。对照“四个最严”标准，依托“暖城食安”平台，对餐饮服务单位全量食品安全数据信息和食品加工过程实时公开，全方位守护学校、养老机构餐饮、外卖订餐机构等重点单位领域，实现可视化监管和风险隐患智控；定期发布餐饮服务单位“红黑榜”，引导市场主体守法自律、诚信经营；发挥平台特点开元体育，精准帮扶特色产品，助力优势企业发展壮大。不断提升监管水平，由过去依靠人力的传统监管模式向数字化监管转变，形成一套符合旗情的项目建设经验，探索市场监管治理体系现代化新路径。

　　伊金霍洛旗市场监管局“暖城阳光餐饮”工程项目建设动员部署会图片来源：伊金霍洛旗市场监管局

　　求真务实稳步推进。抓落实是推进工作的根本途径。伊金霍洛旗市场监管局聚焦《实施方案》《鄂尔多斯市市场监督管理局办公室关于印发推进鄂尔多斯市“暖城阳光餐饮”工程设备安装验收通知的函》，对标对表推进项目建设。进行全面排查、建立台账。按照分包到户、责任到人等方式，逐一入户全面摸清辖区餐饮服务单位明厨亮灶工程实施情况，健全工作台账信息，逐户落实销号管理，为后续工作开展打下坚实的基础。两级联动、强化整改。市局专班组到伊金霍洛旗驻点携手推进硬件部署阶段工作，每日汇总梳理摸排信息，重点解决设备安装条件差、网络及信号连接弱等问题，确保摄像头安装顺利进行。强化宣传、积极引导。组织工作人员逐户动员，督促引导新开办、到期换证和有厨房改造计划的餐饮服务单位，因地制宜、因店施策，扩大智慧监管平台建设的覆盖面，让餐饮操作环节可视化、监管方式信息化、社会监督透明化、加工流程规范化。截至11月15日，摸排餐饮服务单位939家，其中特大型3家，大型19家，中型156家，小型557家，校园食堂53家开元体育，饮品店31家，养老机构9家，企事业单位食堂111家。

　　伊金霍洛旗市场监管局将持续推动“暖城阳光餐饮”工程，争取早日对餐饮单位实现全面、细致、高效的监管，进一步促进餐饮行业规范化、透明化、公信化发展，为人民群众的食品安全保驾护航。开元体育开元体育开元体育开元体育