招远市金岭镇开元体育全力守住餐饮食品安全底线
发布时间：2024-02-26 18:47:49 点击量：
新年伊始，为全面加强餐饮食品安全监管，守住餐饮食品安全底线，金岭镇开展餐饮食品安全监督检查和风险隐患排查。
检查人员深入餐厅、后厨、操作间进行检查。对餐饮服务单位的证照信息公示、食品安全管理制度落实情况、厨房环境卫生情况、餐饮具清洗消毒情况、从业人员健康管理、食品原材料采购索证索票及进货查验制度落实情况、食品加工操作、食品添加剂管理情况以及餐厨废弃物的处置情况等环节进行逐一检查。检查过程中，检查人员督促餐饮服务单位负责人要高度落实食品安全主体责任，加强餐饮后厨食品安全管理，切实消除源头食品安全隐患。
下一步餐饮，金岭镇将严格按照“四个最严”要求，认真开展餐饮食品安全监管工作，全面排查风险隐患，加大食品安全执法检查力度，全力保障广大消费者节日期间饮食安全。
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