餐饮生意越来越难做了吗？快餐崛起时代请及时更新开元体育思维模式

　　最近，网上有不少人抱怨说餐饮生意越来越难做了，许多老顾客也不再光顾生意了，然而事实上真像大家说的那样餐饮生意已经out了吗?

　　要回答这个问题，恐怕不能只听一面之词，我们不妨看一下最新的餐饮收入数据：国家统计局发布的最新数据显示，2024年1-2月份餐饮，全国餐饮收入9481亿元，同比增长12.5%;限额以上单位餐饮收入2374亿元，同比增长12.4%。

　　根据数据我们不难看出，今年1-2月份餐饮消费表现为活力足、人气旺，而在春节过后，餐饮消费仍呈现持续增长的趋势。那么，回归主题开元体育，明明全国餐饮消费形式发展持续向好，到底是什么原因造成当前餐饮人认为生意不好做呢?

　　造成现在生意难做的原因肯定不止一个，但有一点毫无置疑，那便是时代的不同，即餐饮行业已经步入4.0时代了，但大多人的思维依旧停留在1.0时代，用一句时髦话来讲那便是“大人，时代变了”。

　　首先，餐饮1.0时代我们称之为“产品时代”。这一时期有一个明显特征，即经过了改革开放，人们的消费需求得到释放，饮食消费的需求呈现爆发式增长，不论是外出就餐还是各类社交宴请，餐饮场所都供不应求。因此，只需拥有店铺，便不用担心客流问题。

　　紧接着到了2.0时代，尽管市场需求呈现持续增长，但随着餐饮从业者的不断增多，供求关系也发生了相应的变化，与此同时，在人均收入提升的背景下，越来越多人开始关注餐饮质量，因此餐饮创业需要格外关注产品的质量和用餐环境。

　　至于3.0时代，我们常常称之为“渠道时代”，随着互联网技术的成熟和移动支付的普及，百姓家的餐饮消费不再局限于线下消费，特别是在互联网和物流的强势发展之下，流量和渠道成为了餐饮创业的重要因素。

　　而到了4.0时代，产品力逐渐降为次要重点，这也是产品同质化愈发严重造成的结果，此时人们想要做好餐饮生意，就不应单纯着眼于产品力方面，而应该提供更多的情感价值，增加消费者对品牌的认同感和信赖感。而这也是炸鸡加盟愈发火热的重要原因。

　　对创业者来说，从1.0到4.0时代的转变，势必会面临着诸多机遇和挑战，而想要做好炸鸡生意的话，我们不妨抱着“他山之石”的心态，通过炸鸡加盟来实现业绩的腾飞。具体来说，选择炸鸡加盟具有以下好处：

　　品牌的成功是长期口碑沉淀的结果，同时也是炸鸡加盟能够吸引顾客的关键因素。消费者会对知名度高的连锁品牌产生天生的信赖感，因此，在面对知名度较高的炸鸡加盟店时候，会毫无犹豫的进店消费，而品牌对于创业者来说，便相当于获得了一个“金字招牌”，能够以最低的投入成本吸引更多的消费者到店购物。

　　选择了炸鸡店加盟，不仅获得了品牌这块“金字招牌”，更为核心的是同时也能得到全方位的技术扶持。从确认合作之后，品牌总部会为创业者提供整套的服务，包括：店铺选址、装修设计、技术培训、开店指导、运营推广和后期督导等，几乎囊括了开一家炸鸡加盟店的全部流程，而这又何尝不是一个提高创业成功率的保障呢?因此，选对了品牌餐饮，创业者能够轻松创业。

　　研发是炸鸡加盟店持续保持青春活力的“不老源泉”，因为消费者的口味喜好并非一成不变的，普通消费者对某个产品的喜爱会随着购买次数的增加而降低，因此，想要得到消费者的好感，炸鸡加盟店需要不断出新品，满足消费者的需求。当然，产品研发绝不是简单的腌料或蘸酱的更替，而是应该基于消费者的口味进行适时调整。创业者选择了炸鸡加盟后，便可以免费获得品牌总部最新研发的产品配方和制作办法，从而提升核心竞争力。

　　想要做好炸鸡生意，我们必须清楚“人无我有，人有我优，人优我特，人特我转”的道理，只有做到行业的顶尖水平，才能让更多人记住你，或者便是通过炸鸡店加盟的形式，通过品牌总部的“整店输出”模式来实现目标。返回搜狐，查看更多开元体育开元体育开元体育