热线电话0898-88889999
网站首页 关于开元体育 产品中心 开元体育新闻 成功案例 行业资讯 资质荣誉 在线留言 联系开元体育
网站公告 诚信为本:市场永远在变,诚信永远不变。
产品中心
0898-88889999

海南省海口市

13988889999

www.weixiupub.com

行业资讯

当前位置: 开元体育 > 行业资讯

开元体育美食“五一”假期山东文旅热带火餐饮海底捞火锅客流显著增长

发布时间:2024-05-07 14:52:51 点击量:

  2024年,“五一”假期期间,全国各地文旅、餐饮深度融合的优质活动层出不穷,“味蕾游”“露营游”“县城游”等新玩法丰富了游客的假日体验,也显著促进了各级市场的餐饮消费。

  海底捞官方数据显示,5月1日到5月4日,海底捞大陆门店累计接待人次约750万,同比去年“五一”前四天增长约15%,山东省内的数十家海底捞火锅同样迎来客流高峰。在济南、青岛等老牌热门旅游目的地门店依旧火热的同时,威海、淄博、泰安、济宁等新晋“宝藏城市”内的海底捞火锅店,客流同比去年普遍增长约20%。

  今年“五一”出游,边逛边吃的“味蕾游”仍然是假期出行的热门选择开元体育。开元体育海底捞火锅青岛李沧万达店的“海鲜工坊”开业以有半年多,在这个“五一”,开元体育店内的海鲜池和活蹦乱跳的海鲜,已然成为了游客们驻足的“打卡点”。

  据了解,海鲜工坊在供应海底捞火锅菜品的基础上,还供应20多种海鲜,不但有波士顿龙虾、活海参、老虎斑等鲜活高档海鲜,也有价格亲民的生蚝、基围虾、扇贝、蛤蜊等鲜活“小海鲜”。

  在海底捞海鲜工坊,顾客可以在海鲜池和冰鲜台边现场挑选,海鲜经处理后即刻新鲜上桌。自试营业以来,生蚝、基围虾、蛤蜊等小海鲜点击率较高,很适合亲友聚餐时分享;而龙虾、开元体育老虎斑则在高端宴请中成为了点睛之笔。

  店经理赵先生表示,顾客普遍对火锅涮海鲜的吃法表示欢迎,还利用店里的口味丰富的锅底和小料台,DIY出许多创意吃法;也有一些顾客更习惯于“蒸海鲜”的传统吃法,因此店内备有蒸锅、芥末酱,可以满足顾客们的不同用餐需求。

  除此之外,海底捞于4月份全国上新的四款春夏新品,也在“五一”期间受到青睐。数据显示,包括黑牛肝菌在内的菌菇组合“樱桃小丸子菌菇全家福”已累计销售超过100万份。据了解,每天有超1吨的云南牛肝菌被送往海底捞火锅全国上千家门店的餐桌上。

  满足味蕾的同时,越来越多游客更重视消费体验美食,将“体验式、沉浸式”消费融入假期休闲。漆扇的文艺之风,也在假期吹进了山东海底捞火锅。以漆为媒,以扇为纸。当扇面浸入水中时,大漆将呈现出无法预计之美。“五一”期间,青岛的海底捞火锅融创茂店门口常常围满来做“漆扇DIY”的年轻人,店经理卫女士介绍道,这项服务刚一推出就广受年轻人欢迎,“做漆扇的过程有一种‘无法预计’的快乐,尤其受到女性顾客的喜欢”。

  5月3日、4日,2024泰山天平湖· 新青年音乐节在泰安市的泰山脚下激情开唱,两天的狂欢盛宴,让无数青年人心潮澎湃,海底捞则在音乐节附近“安营扎寨”,现场搭起帐篷、露营桌椅,为前来嗨唱的歌迷提供服务,让大家“吃着火锅唱着歌”。每天晚上,泰安海底捞火锅还派出数十辆大巴车,接歌迷和游客回到市区,继续“嗨唱火锅局”。

  专程从潍坊来参加音乐节的大学生小王说:“我和室友结伴来看音乐会,连着两天都是白天狂欢,晚上去海底捞继续嗨”。

  旅游平台数据显示,更具性价比的小城市、县域和乡村旅游因“反向游”“捡漏游”迎来强劲增长。除了淄博、泰安、济宁这些已经“出圈”的旅游目的地,还有更多“宝藏县城”也开始受到游客青睐。

  位于山东莒县的海底捞正基广场店店经理吴国庆表示,莒县靠近日照市,旅游资源丰富,“今年五一假期期间,门店接待顾客人次同比去年增长了大约四成”。

  假日氛围浓厚,餐饮消费需求旺盛,海底捞在产品服务不断创新的同时,还在着力维护海底捞顾客及会员权益。5月1日,开元体育海底捞发布了《关于禁止黑灰产不正当牟利,维护顾客权益的声明》,将针对在网络平台违规转售海底捞会员权益、违规转让特定优惠权益等手段谋取不正当利益餐饮,利用“海底捞会员”、“海底捞卡券”、“海底捞红包”等虚假诱导信息推送跳转至违法网址链接等行为,采取积极措施,保护海底捞顾客及会员合法权益,坚决遏制“黑灰产”不当牟利行为。

  海底捞在声明中强调,海底捞会员账号及所属权益仅限会员本人使用,不得以任何形式(包括不限于合并、转让、出租、借用、分享或出售等方式)提供给他人使用。此举展示出海底捞维护顾客和会员权益坚定不移的立场与态度。