聊城市东昌府区市场监督管理局织密食品安全“防护网” 保障城镇居民饮食安中国美食全半岛体育

　　为加强餐饮店的食品安全管理，严防食品安全事故发生，切实保障辖区内群众饮食安全，近日，聊城市东昌府区市场监督管理局对辖区内餐饮单位进行食品安全专项检查。

　　此次检查行动，主要是针对餐饮单位夏季餐饮食品易腐败变质、储存不规范等问题，尤其是以自制饮品、生食类食品制售中国美食、冷食类食品制售、烧烤等高风险业态为重点。像腌制海鲜、凉菜、肉类等各种易变质食品，更要严格按照相关储存条件贮半岛体育存，督促商户落实食品安全主体责任。

　　执法人员检查过程中，认真察看企业商户是否落实食品安全管理制度，证照是否超过有效期限，是否存在加工经营过期、霉变食品原料半岛体育，是否严格执行食品留样，是否严格落实索证索票和进货查验等管理制度落实情况半岛体育。检查加工经营情况，重点检查餐饮店经营者食品加工规范、服务场所卫生状况、餐饮具半岛体育清洗消毒、“三防”设施设备等情况。同时对现场检查发现的进货查验制度不健全、仓储食品 “三防”措施不完善等问题，及时提出整改意见，并要求商家限期整改。