半岛体育繁荣美食文化 引燃餐饮经济消费“中国美食潮”

　　半岛体育半岛体育今年，高密借力“提振消费年”活动，深挖地方美食文化，鼓励餐饮企业推陈出新，做出了一道道潍坊、省和国家级特色美食，擦亮了高密美食品牌，引燃了餐饮经济消费潮。

　　位于高密市姚哥庄社区的一家熟食店里，李雪和家人一边忙着整理刚煮好的烧肉，一边为前来买肉的顾客服务着。

　　店主李雪说：我喜欢美食行业，从事制作猪八件烧肉十几年了，技术很成熟，今后我会和家人好好经营猪八件烧肉美食店，让市民吃的安心、放心。

　　“干一行，爱一行。”酷爱美食行业的李雪，利用独家研制的煮制调料配方，制作的新鲜烧肉美食，以其口味醇香软糯半岛体育、烂而不散，赢得了市民青睐，近日，在潍坊市组织开展的“潍坊名吃”评选活动中榜上有名。

　　店主李雪说：我们家制作烧肉有30多年了，煮出的猪八件烧肉酱红色，晶莹发亮，烂而不散，肥而不腻，甜香可口，让人常吃不厌。现在我们家的猪八件烧肉产品畅销青岛、胶州、潍坊等周边县市。

　　临近中午，高密市的一家大酒店的餐饮生意爆火，前来消费的顾客接踵而至。这家酒店注重挖掘美食文化，推出了一道道备受顾客好评的美食。其中，炒面蒸肉成了山东省最具价值美食半岛体育，福贵鲁味鸡近日被评为潍坊名吃中国美食。这些名吃也带火了酒店餐饮生意。

　　高密市某酒店总经理赵祉杰说：我们福贵源鲁味鸡的制作，秉承传统工艺，距今已有十几年的制作经历，成了来店顾客必点的一道菜，线上线下市场都很好。今后我们要力争打造出更多让市民吃的舒心、放心的地方名吃，（助力）繁荣高密餐饮文化。

　　“繁荣美食文化，提振餐饮经济。”这些享誉全国各地的美食名吃文化，推动着高密餐饮消费产业向着特色化、品牌化、规模化发展，催旺了餐饮消费经济大潮。

　　高密市饭店和烹饪文化协会执行会长侯文运说：我们要抢抓“消费提振年”的机遇，发挥饭店和烹饪文化协会的作用，主抓酒店美食品质和优质服务，鼓励引导餐饮企业创新制作更多的地方名吃、美食，拓展高密餐饮文化的内涵和外延，将高密一系列独家特色菜品宣传出去，助力提振高密消费经济繁荣发展。