“品招牌美食享中国美食校园百味” 广州城市理工学院第六届厨王争半岛体育霸赛顺利举办

　　半岛体育属于广州城理师生的美食嘉年华回来啦！6月8日下午，由学校后勤处主办，学生膳食监督管理委员会承办的“品招牌美食，享校园百味”第六届厨王争霸校园厨艺大赛于学校第四食堂三楼顺利举办。学校党委书记杜小明，部分学院书记、机关部处负责人出席本次活动并担任美食评委。

　　学校各食堂大厨及各学院的学生烹饪小能手们闪亮登场后，本次比赛在以古风文化为基调的舞台上拉开序幕。本次厨王争霸赛由三个模块组成，分别是学生厨艺比拼，食堂招牌菜式比拼、年度厨王比拼。比赛以“健康美味”为主题进行菜式创作，由大小厨师们共同攀登校园“美味巅峰”。

　　本年度的学生厨艺比拼赛经过前期预热投票，由食堂专业厨师筛选出四组优秀的队伍来到现场进行最终烹饪比拼。在参赛同学们的精心烹饪下，四道美味菜式新鲜出炉，分别是黄创源，郑昶，林锐三名同学创作的“花甲恋上虾”，林晓其，杨宗谚两名同学创作的“城理香芋”，张珈榕同学创作的“01鸡翅”，曹丽萍，郑若瑄两名同学创作的“步步高升”。最终，菜式“城理香芋”得到现场美食评委的一致认可，林晓其半岛体育，杨宗谚两名同学成为本年度校园厨艺比拼赛学生组的冠军。

　　学生厨艺比拼赛紧张进行的同时，由学校各食堂招牌美食组成的美食街同样吸睛。美食街上，拔丝香芋鸡、鲍汁牛肉、桃胶芋泥波波脆、猪杂汤粿条等美食引得大众评委驻足停留。结合前期师生投票及现场大众评委的评分，鲍汁牛肉在食堂招牌菜式比拼中获得“本年度最受欢迎招牌美食”的称号。

　　而最受关注的食堂厨师比拼赛分为两轮。第一轮由学校四家食堂的大厨以“健康美味”为主题进行特色菜比拼，随着出菜铃声的响起，四位厨师的第一道比赛菜式闪亮登场，现场美食评委对菜品进行“色、香、味、形”的评分，第三食堂的吴瑞荣厨师、第四食堂的罗杰厨师成功晋级，进行校园厨王的角逐。在第二轮菜式比拼赛中，第四食堂的罗杰厨师烹饪的新派猪扒卷，获得美食评委青睐，罗杰厨师顺利夺得2023年度“校园厨王”的荣誉称号。

　　据悉，厨王争霸赛已成为学校一道亮丽的风景线。通过校园厨艺比拼活动，既展示了食堂厨师们扎实的技能和良好的功底，也增强了广州城市理工学院师生对校内美食的热情和热爱。学生在参加比赛、享受美食的过程中，也学习到一粥一饭来之不易。未来，学校也将继续努力，在筑牢校园食品安全“城墙”的同时，开拓创新，举办丰富多彩的膳食文化活动，进一步营造安全，健康半岛体育，营养，美味的校园膳食氛围，增强师生们的安全感、获得感、幸福感中国美食。