半岛体育美食资讯西部文博会带你了解弘扬中华传统美食文化的意义

　　中华美食文化是世界美食文化的重要组成部分。华夏历史经历了数千年的积淀，不仅传承了民族精神文化，也让祖先的美食流传至今。西部文博会小编觉得，现在的中国人，食并不仅仅是满足于生理的需要，食的文化已远远超过了其本身，有了更为深刻的社会意义。我们可以将其社会意义概括为精、美、情、礼四个字。这四个字反映了饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴，也反映了饮食文化与中华优秀传统文化的密切联系。

　　“精”是对中华饮食文化内在品质的概括。孔子说：食不厌精半岛体育，脍不厌细。这反映了古人对于食物求精的意识。这种精品意识作为一种文化精神越来越广泛、深入地渗透到整个饮食过程中。在中国的宴席中，选料、烹调、配料乃至饮食环境都体现着一个精字。同时，随着物质生活水平的提高，中国人已把精视为一种重视、尊重客人的表现。

　　“美”是对中华饮食文化审美要求的概括。中华饮食能够征服世界的重要原因之一就在于它的美半岛体育。这种美是指中国饮食活动形式与内容的完美统一，是指它给人们带来的审美愉悦和精神享受。食物不仅应该是味道美，其色、香都应该符合美的要求。美作为饮食文化的一个基本内涵，是中华饮食的魅力所在，美贯穿在饮食活动过程的每一个环节中。

　　“情”是对中华饮食文化社会心理功能的概括。在中国传统的宴席上，大家围圆桌筵席而坐，这就首先从形式上造成了一种团结、礼貌、共趣的气氛。通过同桌共食来表现和睦、团圆，从而使饮食的社会功能得以充分发挥。中华饮食之所以具有抒情功能，是因为饮德食和、万邦同乐的哲学思想以及由此而产生的具有民族特点的饮食方式。对于饮食活动中的情感文化有个引导和提升品位的作用。

　　“礼”是指饮食活动的礼仪性。中国饮食讲究礼，这与我们的传统文化有很大关系。中国自古以来就是礼仪之邦，礼数对于中国人来说是不可缺少的品质。在宴席中，座位方位、上菜顺序、器具排列等都是一种礼节的体现。我们谈礼，不能简单地将它看作一种礼仪知识，而应该把它看作是一种精神，一种中华民族的精神，它贯穿于中国的饮食活动之中，是一种传统文化的表现，也是中华文明的一部分。

　　饮食文化是随着人类社会的出现而产生，又随着人类物质文化和精神文化的发展而丰富的。半岛体育源远流长的饮食文化，既满足了人们的物质生活需求，也丰富了人们的精神生活。中国的饮食文化，不仅是一种生存手段，还蕴含着深刻的哲理，具有深刻的意义。传统美食的意义和价值是:经济价值、文化价值、社会生活价值、精神价值。

　　经济价值:传统美食可以保持民族风情，带动区域经济的发展。我国地域辽阔，自然环境和气候都有很大的差异，因此也造就了独特的美食文化，且这些美食文化别具一格，互不相同，保持了美食的民族性和区域性。

　　文化价值:美食文化潜移默化的丰富着人们的精神世界。美食之所以称为美食，不仅仅是因为其美味，而是因为它所蕴含的文化价值是极其丰富的，从历史渊源到古今贯通发展，每一道传统美食都有其独特的文化价值和文化底蕴。半岛体育

　　社会生活价值:中国美食文化和社会生活有很大的关系，人们可以根据美食来发挥其社会生活价值，丰富自己、提高自己，享受制作美食的过程和快乐。

　　精神价值:传统美食在潜移默化中不断丰富人们的精神世界，在美食中品味人生、品尝百味。

　　不同的地区有不同的饮食文化美食资讯，而这些传统美食是中国历史发展的见证，同时也是记录当地文化的重要标识，不论我们身在何处，家乡的传统美食总能引起我们内心对美食及美食文化的共鸣。

　　西部文博会展览内容专注于弘扬传统中国文化，这一次展会设置了产业成果展馆，设陕西省各地市文化产业发展成果展区、西安市各区县文化产业发展成果展区。内容涵盖：陕西各地市及西安各区县文化产业发展成果、重点文旅项目、区域特色文化产业发展成果、县域旅游成果、美丽宜居示范村。想要了解更多内容，可持续关注西部文博会了解更多信息。返回搜狐，查看更多