突破3000W+ 餐饮首届环滇开元体育特色美食大赛“破圈”刷屏

　　9月7日，记者从2023年首届环滇特色美食大赛暨职工技术技能比武活动媒体通气会上了解到，大赛自6月拉来擂台以来，共有300多家餐饮报名，截止目前，相关开元体育话题、报道、短视频全网浏览、播放量更是突破3000W+，破圈”刷屏，吸引了众多市民游客打卡品尝。

　　昆市总工会和昆明滇池国家旅游度假区管委会启动的首届环滇特色美食大赛暨职工技术技能比武系列活动搭建了全媒体宣推矩阵，以视频展播、探店打卡、实地直播、媒体广告等多种线上+线下的融媒体形式，全方位推广“环滇”餐饮品牌，同时大赛登陆云南广播电视台旅游广播FM99、FM100和地铁（1、2、3、5、6号线）媒体广告，实时更新、推广播出首届环滇特色美食大赛内容,播报每周热菜榜、销冠榜餐饮、连线商家等，为参赛商家创造了更多曝光机会。据商户反馈，通过参加比赛，门店客流量翻倍，店内热火朝天，店外排队爆满，楼上酒楼的负责人介绍：“我们的极品乳鸽7月份销量517份,8月份销量749份”，云台荟馆的负责人也告诉记者：“我们的云台烤鸭7月份销量196份，8月突破到279份。”

　　200余名来自各行各业的美食推荐官通过互联网平台不断为大赛助力添彩，有云南滇菜大师、世界餐饮品质促会副主席、滇菜扛鼎之作“泓0871臻选云南菜”创始人等专业大咖，还有出租车司机、大巴车司机、公交车司机、网红达人、美食开元体育博主、大学生、自媒体达人等，他们用自己的方式把云南的特色美食推荐、分享给全国的朋友们。截止8月31日，#首届环滇特色美食大赛、#四围香稻云上滇吃、#追味云南圆梦滇池互动话题及相关作品在抖音平台热度超过2000万次播放。据昆明新媒体协会不完全统计，全网（包括小红书、视频号、大众点评、快手、今日头条、新浪微博等20多个线上平台）浏览、播放量突破3000W+。

　　大赛不仅创新发起了“首届环滇特色美食大赛之追云南味道•爱环滇美食——流量变现挑战赛” ,开拓了流量变现的先例，5名美食爱好者、达人等获得流量兑现的奖金，其中4名美食爱好者都是省外的游客，还通过线上和线下开展新媒体运营技术培训，提供参赛商家、职工、员工、产业工人等系统学习线上销售运营美食、短视频拍摄技巧、内容策划、视频营销创作、直播间沟通艺术等网络直播实用技术技巧的机会。“我们吖口老寨是一家主推主打云南民族菜系的餐厅，通过参加比赛，我们学会了如何经营线上门店，如何拍摄视频上传网络平台吸引流量开元体育，如何通过网络流量提升市场竞争力，活动组委会通过美食推荐官、达人等对我们进行了探店拍摄、直播和云南广播电视台旅游广播FM99、FM100连线月份以来，门店客流量翻倍，销量比8月份增加70% 。”参赛商家吖口老寨.生态民族菜的副总经理杨体艳告诉记者。

　　随着大赛的热度不断上升，越来越多的餐饮企业不断加入到用云南美食讲述云南故事，做好餐饮文化品牌这道“大菜”的队伍中来，实现滇池沿岸餐饮业特色化、品牌化、规模化的开元体育目标，提升了环滇特色餐饮的社会影响力和职工技术技能素质，同时吸引了更多游客到昆明观美景、尝美食，品文化、把云南美食推向全国，走向世界。