中开元体育秋佳节将至上桌美食除了月饼还应有它们
开元体育开元体育开元体育开元体育“海上生明月,天涯共此时”,又是一年中秋至。除了月饼“老大哥”,这些应季美食也不容错过。
在消费升级的大环境下,人们对月饼口味、颜值都提出了更高要求,这带动了月饼企业的“内卷”。今年,除了国潮月饼让人眼前一亮,许多新式月饼也同样吸睛十足美食。
走进沃尔玛,笔者发现不仅有新锐品牌、新潮口味的月饼,如“榴芒一刻”的榴莲和芒果、生椰拿铁以及美心的流心椰子月饼;广受年轻人喜爱的经典IP联名月饼,比如LINE FRIENDS、迪士尼、草莓熊等大热IP联名礼盒;还有以卡式收音机、黑胶唱片机为礼盒外观的月饼开元体育,趣味十足。
另外,沃尔玛还与知名餐饮企业西贝合作,研发了一款杂粮月饼礼盒。从杂粮甄选,到口味配比,融合传统与时兴做法,从十多款备选口味中选出这4种“经得起考验”的尝鲜组合——桂花奶酪、野生沙棘、云南玫瑰、黑芝麻果仁美食,贴合美味健康主旨。
俗话说“秋风起,蟹脚痒”,每年中秋之时正是螃蟹蟹膏肥美,最适宜品尝的时候。江浙一带尤其盛产大闸蟹,其中阳澄湖大闸蟹作为公认的“湖蟹之王”,一直以来也广受食客青睐。
据了解,今年东莞许多海鲜市场都提供阳澄湖大闸蟹的预订服务,以沃尔玛为例,今年沃尔玛联手在阳澄湖自有养殖面积1200亩的会长单位“养蟹专业大户”碧波,定制多款精美中秋蟹卡。所有大闸蟹必须在阳澄湖养足180天,首次实行“3包赔”政策,为品质负责到底——死蟹包赔,缺斤少两包赔,无黄无膏包赔,全方面为品质护航。
在中秋节这天,有一项习俗是赏桂花。人们会在这一天食用桂花制作的各种食品,以糕点、糖果最为多见。季节性的桂花美食也开始进入各个品牌与商场的推广之中,桂花糖、桂花糕、桂花酒酿、桂花甜藕、桂花圆子等美食花样繁多。
笔者走访发现,今年的桂花美食还推陈出新,创造了许多别出心裁的桂花美食,一些咖啡店结合时令推出桂花拿铁,收获顾客广泛好评。还有一些餐馆将桂花与传统菜肴相结合,推出了桂花糖醋肋排、桂花盐水鸭等口味独特的时令菜式,吸引众多食客点取品尝。