开元体育好吃的10道家常菜美味简单解馋下饭自己在家做更经济实惠美食

　　开元体育开元体育开元体育开元体育大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

　　食材：排骨500克，南瓜300克，葱花和姜丝适量、盐一茶匙，胡椒粉一茶匙，生抽一茶匙，老抽一小茶匙。

　　1.南瓜切稍微大点的块。把排骨放入清水中浸泡10分钟，捞出后冲去血水并沥干水分。锅中放少许油美食，加入排骨小火慢慢煎至变色。

　　2.放入葱花和姜丝爆香。加入盐、胡椒粉、生抽和老抽调味，翻炒均匀。加入南瓜块翻炒，南瓜开始变软时加入适量开水，小火开始焖。

　　3、将牛排调味料倒入碗中， 加入淀粉和适量盐，加入适量的水搅拌均匀备用；

　　4、铁板烧肉，倒入少量的油；将小块的洋葱摆放在上面， 转为小火， 让它保持温度；

　　【食材】：鸡腿肉 适量、生抽 3勺、老抽 1勺、姜片 10~15片、蒜 4瓣、米酒 10汤匙、冰糖 适量、芝麻油 1勺

　　1、鸡腿肉剁成大小适中的鸡块，洗净冷水下锅，水开后再煮2分钟把血沫都煮出来，洗净备用。

　　2、炒锅倒入芝麻油，然后放入蒜瓣，生姜炒香，然后放入焯水的鸡块炒出油脂和香气。

　　4、翻炒均匀后盖上锅盖转小火焖煮10分钟，最后转大火收浓汤汁，洒上葱花即可。

　　材料：卤水豆腐、鲜香菇、白芝麻、盐、姜、生抽、蚝油、淀粉、小葱、花椒粉、胡椒粉、油

　　1.卤水豆腐洗净后切小块，用勺子挖出一个凹槽；香菇洗净后切碎，用油炒熟；香菇里加入素蚝油、生抽、胡椒粉、花椒粉，加一些淀粉拌匀。

　　3.平底锅中倒油烧热，有馅的一面朝下小火煎熟，再用中火把底面和四周煎至焦黄。

　　4.锅里的底油煸香姜片，倒入水、生抽、素蚝油和胡椒粉煮开，放入酿豆腐煮一下，捞出摆盘，剩下的汤汁勾芡后淋在豆腐上，撒点葱花即可。

　　1、胡萝卜洗净，去皮，切丝；海带切丝；洋葱切丝；青辣椒切丝；蒜切片，姜切丝。

　　4、放洋葱和青椒丝，淋入米醋，放少许糖，翻炒至软身，最后调入盐和生抽，炒匀出锅。

　　所需材料：大鱼头一个、姜1块、蒜头2瓣、生抽20毫升、剁椒40克、葱花3克、白砂糖2克、食用油20克、白酒少许。

　　材料：芹菜200克、虾仁240克、黑木耳50克、小米椒2个、生姜丝3克、盐适量、淀粉少许、料酒几滴

　　1、准备好食材，虾提前剥好，并加少许淀粉、料酒抓匀放置半小时，芹菜切3厘米段备用

　　2、在热油锅中煸香红辣椒，加入清水、肉片、大料、豆辨酱，煮大约8分钟美食，放入白菜再煮5分钟

　　【食材】：鸭肉 适量、笋干 适量开元体育、生抽 4勺、老抽 1勺、料酒 1勺、白糖 1小勺、盐 少许、干辣椒 适量、姜葱 适量、

　　1、笋干提前1天泡发，泡发后切块备用，蒜头切片，生姜切片，辣椒切段备用；

　　2、鸭肉斩块洗净，冷水下锅加料酒煮开，焯水2分钟，然后捞起用流动的水冲洗掉杂质，沥干备用；

　　3、热锅下少许油，先放姜蒜炒出香味，然后加入鸭肉煸至两面微焦。如果鸭肉出很多油了，可以用勺出一些油，留点底油就行了。

　　4、放入处理好的笋干翻炒均匀，倒入没过鸭肉的水煮开后，放入生抽，老抽、料酒、白糖和干辣椒；

　　5、盖上锅盖，大火烧开转小火炖40分钟，煮至水分差不多时大火翻炒收汁一下，开盖试一下味道，味淡可以再加少许盐。

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