餐饮“开元体育中国生态美食之都”现场评定通过！我市聚力做好“美食助富” 产业文章撬动“舌尖经济”

　　近日，在历时14个月的持续推动下，我市通过“中国生态美食之都”现场评定，缙云烧饼、青田田鱼等10个丽水特色美食获评“中国生态美食地标保护产品”，将进一步赋能生态产品价值高效转化，带动一二三产业高度融合发展。

　　食品产业一头关系着舌尖上的安全，另一头担负着乡村振兴共富的重任。今年以来，我市市场监管部门深耕“党建统领+项目推进”建设行动，以“打造服务型机关，推进共同富裕、提升治理效能”为主题主线餐饮，深入探索食品共富产业新模式，积极打造“浙里食安”标志性成果，以食品产业发展激发富民振兴新活力。

　　食品小作坊凝聚了百姓生活的烟火气，同时也是食品安全监管的重点难点。市场监管部门坚持把体量大、布点广美食、整治难的食品小作坊规范化建设摆在突出位置，将“食品小作坊高质量发展助力共同富裕”改革工作纳入食品安全监管年度重点，以小作坊撬动大产业。

　　去年，我市在全省率先探索食品小作坊数字化监管试点，全市食品小作坊实现100%接入“浙食链”平台，并依托省政府民生实事项目“山区26县和农村阳光食品作坊”，累计建成“阳光作坊”310家，形成了“一批鲜明特色的共富板块” “一批鲜艳可推的共富铭牌”“一批鲜腴味极的共富产业”“一批鲜丽共享的共富机制”“一批鲜活引领的共富典型”“五个一批”食品小作坊“精彩单元”阶段性成果，培育食品小作坊自有注册商标或团体商标53个，在全市打造具有丽水辨识度的“5S”现场管理典型样板60个，全市作坊行业年产值超1亿元，带动村集体增收210余万元，并成功入选省高质量发展建设共同富裕示范区第三批试点开元体育。

　　同时，聚焦县域特色产业发展“中梗阻”，以“解决一个问题、服务一方产业”为目标，市场监管部门确保9县（市、区）“一县一题”逐个攻破。

　　如全力推动国家市场监管总局修订相关细则，成功颁出全国首本进口即食发酵火腿制品生产许可证，彻底解决哈蒙产业不允许切片加工销售的难题，预计年销售额将从2亿元增至5亿元；完成黄粿风险排查和工艺改良，成功试制黄粿工艺新配方，成功破解丽水传统美食黄粿因制作工艺材料“草木灰”铝超标无法进入流通市场销售的问题，并于10月30日在庆元县成功颁出全省首张黄粿食品生产许可证，助力全市黄粿年产值有望从1亿元突破至4亿元；以为龙泉争取灵芝食药物质管理试点为切入口，经过5年不懈努力，国家有关部门11月发布公告，正式将灵芝等9种物质纳入食药物质目录，标志着灵芝可以作为普通食品原料加工生产，将助推我市灵芝健康产业高质量发展，预计产值将超10亿元，相关企业主体总量将翻番。

　　另外，以“特色美食村创建”为抓手，市场监管部门还组成帮扶小组“驻村蹲点进厨房”，做好全方位服务，已建成缙云官店等首批10个美食村。如缙云官店美食村创建以来，就吸引了百万人次消费打卡，营收同比增长63%。积极推动全市餐饮服务食品安全水平提档升级，推进“美食街区”“美食企业”创建，现已推出丽水经开区秀山美食街、青田西餐大师美食街等5个“美食街区”，全方位打响城市美食品牌。

　　“下步，将持续发挥部门专业职能，在助力地方经济发展、推动共同富裕示范区建设中发挥更积极的作用，奋力推进丽水实现食品安全治理现代化先行。”市市场监管局相关负责人表示。开元体育开元体育开元体育开元体育