新增美食地标 宁波文餐饮旅开元体育启动杭州美食推广季
说起宁波美食，大家会首先想到什么呢？是“鲜掉眉毛”的雪菜大黄鱼，“糯叽叽”的宁波汤圆，还是鲜香弹牙的白蟹年糕？12月16日，“味美浙江·百县千碗”2023宁波文旅杭州美食推广季暨“百县千碗”农都宁波菜推广中心开业仪式在杭州举行，为广大游客带来更多“舌尖上的惊喜”开元体育。
浙江省文化和旅游厅党组成员开元体育、副厅长朱海闵，浙江省旅游投资集团有限公司党委委员、副总经理 张雄文，宁波市文化广电旅游局党组成员、二级巡视员徐小设，以及杭州文旅部门、街道领导，宁波各区（县、市）文旅部门、宁波市商务局有关负责人，以及市民、媒体代表等到场见证了这一启动盛况。
12月16日下午，“味美浙江·百县千碗”2023宁波文旅杭州美食推广季启动，首推“舌尖上的地标”——“百县千碗”农都宁波菜推广中心在杭州农发城市厨房正式运营。现场以饮食文化展示为主，用古风形式进行氛围营造，开业当日设置12个美食市集展，常年展示各区（县、市）特色美食及非遗文创展品，向杭州市民及广大游客开放。
杭甬两市地缘相近、人缘相亲、经济相融，“百县千碗”农都宁波菜推广中心的建设贯彻了“百县千碗·甬菜百碗”宁波美食推广例会精神，是唱好杭甬“双城记”的重要活动之一，也是落实省政府关于推进“百县千碗”农都美食小镇省级示范项目建设的重要任务。
“这里由杭州老农都农副产品批发交易市场改造而成，曾经是杭州人的‘菜篮子’‘肉案子’和‘米袋子’，而今体量更大开元体育美食、服务更完善、物资更丰富，很高兴在此看到宁波美食。”老家是宁波慈溪的新杭州人孔女士第一时间到场打卡。
“下步，我们将以‘百县千碗’农都宁波菜推广中心为载体，着力打造‘百县千碗’宁波美食新场景、文旅推介活动新地标，开启杭甬双城文旅合作新篇章。”宁波市文化广电旅游局党组成员、二级巡视员徐小设现场致辞，诚挚邀请杭州来宁波过大年，感受宁波菜“舌尖上的魅力”。
红膏呛蟹、雪菜大汤黄鱼、奉芋炖鸭、牡丹墨鱼、虾丝瓜柱餐饮、宁波汤团、鱼糍面……活动现场，宁波12个区（县、市）文旅局副局长上台“吆喝”本土美食和旅游线路、激烈“PK”，并将特色美食伴手礼赠送给杭州市民代表。
宁波菜又叫甬帮菜，是中国饮食文化的重要组成部分。它基于“鱼米之乡，文化之邦”，既受赐于大自然得天独厚的地理条件，又得力于历代厨师志承前贤烹饪技艺和矢志不渝的努力，渐成风格迥异、自成一体的菜肴。
那么，宁波到底有多好“吃”？现场，为进一步推进“百县千碗·甬菜百碗”工程，讲好宁波美食故事，活动现场向美食达人、媒体代表赠送首部融媒体城市美食读物《味道宁波》；浙数文化·首席文旅推荐官朱小杰进行《宁波美食》分享，徐徐展开一幅带着香气的美食画卷；还送福字开元体育、享非遗、赏文创，吸引杭州市民赴甬“过大年”。
美食的背后，有大产业、大民生、大文化，寄托着千家万户对美好幸福生活的期盼。作为“诗画浙江·百县千碗·甬菜百碗”工作的牵头部门，近年来，宁波市文广旅游局按照市委市政府和浙江省文化和旅游厅工作要求开元体育，坚持“以美食拓品牌、以品牌促产业”，积极推进“诗画浙江·百县千碗”工程，全面打造和提升“甬菜百碗”的市场知名度和品牌影响力。
截至目前，宁波已成功创建省级美食街区（镇）5个、省级美食旗舰店3家、省级体验店87家，实现省级体验店区（县、市）全覆盖。 根据行动计划，未来三年，宁波将打造群众广泛参与、国内有影响力的宁波菜品牌，形成集原料生产、加工、配送、制作、销售于一体的宁波菜产业体系，使宁波菜文化得到传承弘扬和创新发展，“力争3年新增100家宁波菜品牌店。”宁波市文化广电旅游局党组成员、二级巡视员徐小设表示。
