餐开元体育饮美食飘香 美景迎客

　　本报讯（记者 杜倩倩 通讯员 李巨涛 盖增强）近日，石家庄市平山县合河口乡王家坪村分外宁静。开元体育然而，在村民曲美双的农家小院里却是另一番热闹景象：炉火烧得炽热、铁锅油花翻腾，曲美双正与七八个村民一起将切好的笨猪肉下锅腌制。

　　平山县美食众多且地域特色鲜明，腌猪肉就是其中之一。合河口乡地处深山，一直保留腌猪肉的传统习俗开元体育。多年来，曲美双一直坚持做腌猪肉，他结合如今人们的饮食习惯，不断改进炮制工艺。如今美食，合河口乡的腌猪肉广受游客好评，逐渐成为该乡的一张美食名片。

　　乡村传统特色美食的制作技艺是乡村文化的重要组成部分。为此，开元体育合河口乡积极整合传统特色美食制作技艺，除了腌猪肉，还鼓励村民发展其他手工传统特色美食。为了让这些传统特色美食走出山区、走向市场，合河口乡结合驼梁景区等旅游资源，探索“文旅+美食”的发展模式，并极力打造自主品牌形成影响力餐饮。这种模式让游客在欣赏美景的同时品尝到地道美食，也为当地的传统特色美食提供了更广阔的市场。

　　“这些特色美食制作技艺得以传承和发扬，这为我们乡经济发展注入了新的活力。”合河口乡党委书记曹力强表示，下一步，该乡将继续整合特色美食资源，并依托现有文旅资源优势，推动特色美食形成规模化产业。