【聚焦荆州两会】助力荆州美食“出圈” 开元体育政协委员餐饮们来支招

　　开元体育开元体育荆州新闻网消息（记者 陈明阳）荆州作为全国首个楚菜地标美食城市，旅游美食行业正稳步向前迈进。去年4月，央视电影频道“六公主”走进沙市大赛巷；百名电影人“打卡”“晒照”荆州，持续为大美荆州“引流”，助力荆州鱼糕、牛肉米粉、锅盔、铁牛饼、小胡鸭等一众荆州名小吃“出圈”，使荆州连续登上热搜榜。那么，荆楚特色美食如何高质量发展？在“两会”上，荆州市政协委员们也带来了多个相关提案，我们一起来听听委员们怎么说。

　　作为沙市区的重点美食街，大赛巷餐饮街区共有160多家餐饮门店，日均人流量2万余人，日均销售额达10万余元，在2023年的楚文化节期间吸引了全国大批游客前来打卡，品荆楚美食也成为外地游客“了解一座城、记住一座城”的重要方式。目前荆州市中心城区已形成“大赛巷”“红星路”“工农路”等特色饮食文化示范街区，成为推动荆州文化旅游产业发展的重要力量。在今年的“两会”上，农工党荆州市委员会也针对荆楚美食街区的打造给出了建议。

　　荆州市政协委员、荆州市劳动就业服务中心副主任邱婧：作为展示荆楚特色美食的窗口，大赛巷餐饮街区近年来规范了许多，但是通过实地调研，发现以大赛巷为代表的餐饮街区，还存在一些停车不便、业态类型不丰富，荆楚文化特色不够彰显，环境有待改善等等问题。

　　农工党荆州市委员会在《关于打造荆楚特色餐饮示范街区的建议》中表示，要围绕丰富餐饮街区的文化内涵，结合荆州全国首个楚菜地标美食城市的荣誉，谋划推出一系列的文创产品、文创食品美食，同时促进旅游美食行业品牌化、产业化发展。

　　荆州市政协委员、荆州市劳动就业服务中心副主任邱婧：通过持续性开展美食种草达人大赛、荆州特色旅游美食名店、名厨评选等活动，打造传播荆州文旅融合的“线上+线下”新场景，进一步扩大荆州旅游美食影响力，还可以以美食、文化、体验为引领，深入挖掘大赛巷，洋码头，荆街等街区夜间消费潜力，推进夜间经济和文旅产业深度融合，提供更高品质的文旅和消费体验。

　　民盟荆州市委员会在今年的政协提案中也提出，要借助网络平台将本地美食企业推广出去，可以充分借鉴“活力28”火出圈的模式。

　　荆州市政协委员餐饮、公安县杨家厂镇人民政府副镇长刘青：我们希望做好前播后厂的一个尝试，希望更多荆州美食的门店也好，工厂也好，和我们的活力28一样，有三个老爷爷去播，后面有工厂去生产，明厨亮灶，让我们游客、食客更加放心。

　　在实施消费引流的同时，提档升级街区硬件基础设施，打造相关公交旅游线路，将城区各个示范街区串联成线，积极推动荆州籍知名企业家来荆州座谈，为本地企业分享经验。

　　荆州市政协委员、公安县杨家厂镇人民政府副镇长刘青：第四个就是做好回归经济，像良品铺子也好，奈雪的茶也好，大家耳熟能详的一些品牌开元体育，其实都是我们荆州人在做，荆州的老板在做，中国的食品届有这样一支有力量的，荆州人的身影，希望大家重视这些乡贤的力量，发展回归的经济。

　　“两会”政府工作报告中指出，要全力以赴扩大内需，推动形成消费和投资相互促进的良性循环，坚持把扩大有效投资和激发潜能消费作为第一抓手，筑牢稳住经济基本盘的根基。支持荆街、楚巷、楚食等消费新热点。相信荆州美食IP将进一步出圈，“荆州味道”将成为一张拿得出、叫得响的靓丽名片。

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