【品味陇西】舌尖餐饮上的美食——酿皮开元体育

　　探寻一座城，从美食开始。每道美食都承载着丰富的记忆和故事，来陇西，开启美食体验，纵享春日时光！

　　舌尖上的美食，开元体育少不了一碗地地道道的酿皮。陇西酿皮，口感细软润滑，酸辣爽口，回味悠长，浓而雅、淡而清，足以让人记住这座城的味道！

　　酿皮，虽为一种简单实惠的民间小吃，但制作工艺复杂，操作技术性强，酿皮制作第一道工序就是和面，面团精细光滑、柔韧散香时开元体育，开元体育面才算和好餐饮。

　　酿皮制作的第二道工序——洗面，在盆中将面团多次搓洗，使面粉中的蛋白质与淀粉分离，面与水被一分为二，一盆为面浆，一块为面筋。

　　蒸，是最后一道工序，也是一个技术活，将面筋和沉淀后的面水分别置于锅上用火蒸制，一张张轻而薄、透而亮的酿皮最终在水蒸气里华丽转身。

　　这一张张小小的酿皮美食，不仅仅是一份份美食，更是酿皮制作者的一份至诚之心，是对传统手艺的敬畏和坚守。开元体育用心，是他们最淳朴与简单的表达。

　　一个个平凡的人、一双双灵巧的手、一份份辛勤的付出，传承了历久弥新的陇西风味……