开元体育餐饮分享十余道美食菜谱步骤详细易学美味的家常味道值得收藏

　　曾经看过一篇文章，写道：“美食的时刻，你可以一直想一想，或者嘴馋，吃前观察，边吃开元体育边想，身体憋着尝后是食物的本性，静静咀嚼，味道温和，魅力非凡。吃食物是一种幸福，品尝是一种滋味，透明墨水的气味感受着文字中的精髓麻辣咸甜，更是一种幸福，能食者得瘦乐，能食者得安。细细品味，深有体会！美食如今已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活餐饮，生活不需要漂亮的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是吃好一日三餐，用简单的方式过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯。为满足每个人不同的营养需求，我们每天都会选择不同的菜肴与您分享，让我们共同期待美好生活每一天！

　　3、蒸好的土豆用勺子压入土豆泥中，加入鸡蛋、十三香和小鲜莲酱，再加入胡萝卜碎、葱花和适量面粉，拌匀；

　　5、锅中倒入适量的植物油。待油温升至60%热时，将土豆泥压成条状，用筷子切开，入油锅炸熟；

　　做法：1.将葱片和姜片铺在锅底。多放点姜蒜，不仅入味更佳，还能防止粘土；将整只鸡放在生姜和叶子上；加糖；撒上酱油；盖上锅盖，以中火煮沸，转小火慢炖。

　　2、中间翻动2-3次，使整只鸡上色均匀入味；鸡大腿块放上，如果没有血水出来就熟了，开大火勾芡；凉了再切块，可以直接把酱汁浇在上面，或者把酱汁放在小锅里，然后蘸着吃美食。

　　材料：豆腐420克，西红柿100克，海鲜丸子适量，高汤适量，小葱适量，食用油适量，盐适量，生抽适量

　　1.豆腐洗净，切成小方块；将西红柿洗净，切成橙色的段；将紫菜球对半切开待用；

　　配料：茄子500克，肉100克，花椒50克，葱姜各10克，酱油25克，白糖15克，绍酒，鸡粉

　　3.烧热锅，放入油。当油热时，加入茄子。直到茄子由硬变软为止。加入辣椒块、肉碎、酱油、葱花、姜、绍酒、白糖和少许水，盖上锅盖焖煮，加入适量鸡粉开元体育，搅匀后起锅。

　　材料：五花肉200克，黄瓜1条，大蒜1个，辣椒2个，小葱2条，香菜2条，姜2片，酱油20毫升，醋10毫升，白糖5克，香油10毫升，辣椒油15毫升。

　　5、大蒜去皮，拌成泥。将葱、香菜和辣椒洗净切碎，然后将所有东开元体育西放入碗中。加入生抽、醋、糖、辣椒、油和香油搅拌均匀。

　　材料：北豆腐一块，香菇可选，灯笼椒一个，郫县豆瓣酱一大勺，葱花可选，姜末可选，白糖一勺，马铃薯淀粉一两

　　3、炒锅烧热放底油，葱姜切碎，加入一大勺豆瓣酱，小火翻炒片刻至红油出，将香菇和豆腐放入锅中翻炒均匀，加入少量水和一茶匙白糖

　　4.盖上锅盖煮几分钟入味，最后加入花椒翻炒均匀，上桌前收汁勾芡，翻炒均匀。

　　4.倒入辣椒圈，调1茶匙生抽，搅拌至顺滑。5、倒入大蒜，加盐，搅拌均匀，起锅。

　　蛋糕胚原料：小麦粉252克，温水160克，盐2克，食用油5克，无铝泡打粉1克，白砂糖6克

　　酱料原料：红油豆沙3勺，豆瓣酱2勺，猪板油辣椒酱2勺，白糖1半勺，香油1勺，五香粉一小勺，水半碗，小葱一个半，大蒜5瓣，小葱6个，煮熟的芝麻适量

　　1.先揉好面团，把蛋糕胚里的所有材料倒入盆里，搅拌成面粉片，揉成光滑的面团，盖上保鲜容器静置25分钟

　　2.休息的时候做酱汁，把洋葱、大蒜和小红葱切成小块，然后在油锅中用中火炸出香味。

　　3、再将红油豆瓣酱、豆瓣酱、猪板油辣酱、白糖、五香粉和一小碗水倒入锅中，转小火边加热边搅拌，煮至冒泡后转文火

　　4.煮至酱汁稍微浓稠，倒入芝麻和香油，开中火再煮30秒，关火。将酱开元体育汁倒入碗中，待凉待用

　　7、面糊松弛后，擀成厚约1-3mm的大片，然后把油酥均匀的铺在面团上，再在面团上撒上粉

　　8、然后将面团从下往上卷起来。擀好后，捏住边缘和两边接缝处的皮，防止酥饼漏出来

　　9、然后从左往右卷起来，卷成圆形。卷好后尾巴停在地上，然后卷成一个大环状

　　10、炒锅加油，将擀好的饼皮放入锅中，用小火煎至两面金黄，刷上调好的酱汁，撒上葱和芝麻，即可享用。

　　材料：低筋面粉、生鸡蛋100克、食用油5粒、白砂糖40克、现磨咖啡液55克、可乐果60克、白芝麻20克、适量

　　2、将蛋黄和蛋开元体育白分开，分别放入盆中（放蛋白的盆一定要保证没有水渍和油渍）

　　3.将巧克力粉倒入现磨的咖啡液中，搅拌均匀，再倒入食用油不断搅拌，直至乳状液变成现磨的咖啡可可脂膏

　　5.将可乐果现磨咖啡油膏倒入蛋清粉中拌匀6.将高筋粉和椰子粉混合均匀，过筛2次倒入现磨的咖啡可可豆沙

　　7.以“Z”字形搅拌均匀至无粉状，加入现磨咖啡可乐果仁蛋黄糊，撒上黑白芝麻

　　11、将电动打蛋器调至光速，进行到电动打蛋器蛋白出现站立的斜坡处，即打蛋清。

　　12.用搅拌刀挖出三分之一的蛋白，加入现磨的咖啡可乐果仁蛋黄糊中，用切搅拌的手法搅拌均匀

　　原料：猪排一块；蒜;六月鲜酱油；六月香郫县豆瓣酱；吉士粉；生鸡蛋;油;盐;糖;

　　1、猪肉取一小块，放入四分之一罐酒中腌制30分钟，捞出晾干，加盐，抓起蛋黄用适量干淀粉腌制10分钟。然后锅里放少量油爆香蒜头；

　　2、将蒜茸腌好的排骨煎至橙黄色，搅拌均匀褪色，加入剩余四分之三的酒，加入六月鲜酱油；

　　3.加入一勺郫县豆瓣酱，大火烧开，小火煮15分钟，大火收汁，挤一个鲜柠檬

　　1、将牛羊肉和腿筋切成稍大的块。洗净血后，将其放入锅中并撒上油。沥干油并放在一边。

　　2、锅内放适量油，先下姜片、葱结和香料，再下生菜结、蒜结、蒜黄结、洋葱块和少量西洋菜炒香，加入腌制好的白菜鱼肉火锅入味后，去杂质倒入大砂锅中，加入牛羊筋，调好味后煮3小时。

　　3、萝卜切块，锅中加水冷水，换锅用融化的植物油略炒，加入牛肉汤蒜蓉汤和生抽小火调味。

　　4.食用前，将腌好的牛肉和萝卜散装在小砂锅中，放入沸腾的盐中烘烤30分钟即可食用。

　　原料：海鲜菇、剁椒、大蒜、特制辣椒油（花椒油）、姜丝、生抽、香油、葱花、白芝麻；1.提前准备好需要的食材，提前将海鲜菇洗净晾干

　　4.将锡纸铺在烤盘上，并向后折叠，防止酱汁流出。放入腌制好的海鲜菇，加入剁碎的辣椒、蒜蓉和秘制辣椒油。