想要了解重庆美食资源、研究美食文化开元体育 这本《重庆地标菜》别错过

　　开元体育开元体育开元体育华龙网讯（首席记者 董进）重庆，作为中国美食资源丰富且独具特色的国际化大都市，火锅、小面都是名扬四方的美食代表，而重庆每个区县开元体育，还蕴藏着独特的饮食特色和地标美食，吸引着全世界的游客。

　　如何全面了解重庆美食资源、研究重庆美食文化、学习重庆地标菜制作？那这本书别错过了。4月29日开元体育，2024重庆地标菜授牌大会暨《重庆地标菜》第二册新书发布会，在重庆巴南大山堡卧龙湾生态园举行。

　　据了解，此次授牌大会评选出的2023年100道重庆地标菜，不仅具有悠久的历史传承和丰富的文化内涵，更在烹饪技艺和食材选择上展现了巴渝匠人的精湛技艺和创新精神。这些菜品不仅是重庆的美食名片，更是重庆文化的重要载体，它们将重庆的美食文化推向了一个新的高度。

　　同时，《重庆地标菜》第二册新书的发布也成为本次活动的一大亮点。这本新书是在《重庆地标菜》第一册的基础上进一步梳理和挖掘重庆美食文化，收录了更多具有代表性和影响力的地标菜品。书中不仅详细介绍了这些菜品的制作工艺和历史背景，还通过精美的图片和生动的文字以及详细的制作视频开元体育，让读者能够更直观地感受到重庆美食的魅力。这本书的出版，不仅是对重庆美食文化的一次全面梳理和展示美食，更是对巴渝匠人精神的一次深情致敬。

　　重庆美食文化发展研究会会长兼重庆地标菜委员会主任王伟表示：“我们感谢所有为重庆美食文化作出贡献的人们，是你们的辛勤付出和不懈努力，才让我们拥有了如此丰富多彩的美食文化。同时，我也要呼吁更多的人加入到这个大家庭中来，共同推动重庆美食文化的创新与发展，让重庆的美食文化在世界范围内绽放出更加璀璨的光芒美食。”