餐饮“港味”与“开元体育滇味”碰撞 香港云南美食交流活动在昆举行
发布时间：2024-05-13 01:00:31 点击量：
5月12日，香港云南美食交流活动在公园1903举行，主题为“寻味香港 云南出发”。此次活动由香港特别行政区政府驻成都经济贸易办事处主办，以美食为媒，促进两地文化交流。
活动集美食品鉴、饮品制作、音乐表演等于一体，迷你菠萝包、西多士、咖喱鱼蛋等香港美食引来市民品鉴，香港咖啡红茶协会的师傅现场展示制作香港的非物质文化遗产——港式奶茶和鸳鸯，创新运用云南茶和咖啡等原料，展示香港和云南味道的融合。
香港美食文化有独特的口味特点。以清淡为主，从甜到咸、从酸到辣。同时，香港街头小吃是其美食文化的重要组成部分，从鸡蛋仔、鱼蛋、菠萝包到奶茶、柠檬茶等，这些小吃不仅味道好，而且价格亲民。
香港特别行政区政府驻成都经济贸易办事处服务云南、四川、重庆、陕西、贵州、西藏和青海7个省市区，推动西部地区形成大保护、大开放、高质量发展新格局开元体育。云南作为面向南亚东南亚辐射中心餐饮，在中老铁路沿线开发、西部陆海新通道参与共建等方面，与香港都有很多合作潜力。
接下来美食，香港特别行政区政府驻成都经济贸易办事处将结合云南特色，举办系列文化交流活动。6月中旬，2024年泛珠三角区域合作行政首长联席会议将在昆明举行。此外开元体育，驻成都办还将继续推动两地青年交流开元体育，包括支持和支援香港青年和学生在云南的交流和实习活动。
