开元体育入口“美食地图”全新升级“美食天团”帮您导航

　　对于京城的很多观众而言，《京城美食地图》是他们生活中不可或缺的一档节目。

　　作为北京广播电视台生活频道的名牌栏目，《京城美食地图》主打“美食探店”，开元体育平台多年来这种节目形式深受观众喜欢。不久前，《京城美食地图》栏目进行了全新改版，为观众端出了一道热气腾腾且色香味更加鲜明的“可口菜”。

　　全新改版后的《京城美食地图》，将倾力呈现一份“从京城繁华街景到饭馆烟火餐桌的权威测评报告”——日前，《京城美食地图》制片人及编导接受本刊记者采访，他们的愿景共识是：“美食地图”全新升级，是一场节目样态的翻新，也是一次对美食内涵的探索。

　　据了解，“美食地图”全新升级后，为了增强观众的体验感，节目增加了进店体验的环节，不仅向大家推荐“不踩雷”菜单，而且还邀约行业专家组成“美食天团”为观众“导航”。

　　“必点菜”不仅是各家餐馆的个性招牌，更历来是食客最关注的话题。对于每一家餐馆桌桌必点的菜品，这一直是《京城美食地图》的关注重点。此番全新升级的《京城美食地图》采用主题化推荐方式，邀请行业专家组成“美食天团”同时，也会特邀观众一起到店打卡，客观打分点评，甄选必点菜，推荐“不踩雷”菜单，为观众提供消费参考。

　　目前，亮相节目中的“美食天团”成员有中国面点大师王志强及中国烹饪大师顾九如。

　　据《京城美食地图》编导介绍，年过七旬的面点大师王志强为人谦逊且非常敬业，第一次在《京城美食地图》露面拍摄的主题是“馅儿活”，连续拍摄了两天，王志强每次都会提前到店，第一时间进入后厨开始准备工作，每次拍完他都会问编导：拍的行吗？

　　在近期的节目中，面点大师王志强不仅展示了他制作抄手和包子的绝活，而且还在春节期间为观众推荐了不少“好吃的下饭菜”。

　　烹饪大师顾九如看起来很严肃，接触起来却和蔼可亲，他深谙美食渊源掌故，对于节目中每道菜的精髓要点都能娓娓道来，让观众受益匪浅。在以“吃不过来的经典菜”为主题的节目中，拍摄间隙，顾九如顾不上休息，时刻与编导探讨着餐馆的特色要点及菜品的历史渊源，敬业精神令人钦佩。

　　据《京城美食地图》编导介绍，改版后的节目信息量明显加大，不仅添加了详细的餐馆店铺位置信息，而且增加了鲜为人知的美食故事，有些典故还通过动画的形式展示，提升并增添了节目的趣味性和节奏感，例如近期播出的以“京城馅活儿”为主题的节目中，就重点讲解了“面丁饺子”的由来，让很多观众首次见识了不多见的这样一道老式美食。

　　此外，“美食地图”全新升级后，设置的主持人和嘉宾大厨对餐厅和菜品进行打分的环节也非常引人关注。主持人和嘉宾体验美食同时，会从专业的角度，指出菜品不足的地方，并给出不同的分数，意见不一致时还会展开激烈辩论……这一环节不仅增加了节目的权威性和服务性，也为观众提供了专业的美食指南。

　　以“美食探店”为主要节目形式的《京城美食地图》，在升级改版后特别增加了对京城街景的深入探访，除了美食和餐馆，节目中还会介绍路牌、车站、过街天桥、地铁等地标元素，并将相关历史掌故穿插其中。例如日前播出的《京城寻羊记》一期节目中，主持人特地带领观众走访游览了北京牛街和常营等街区，一边行进一边详细讲解，通过丰富的信息量和紧扣当期主题的内容，展现了京城生活的独特一面，增强了“美食”的烟火气息。

　　据悉，“美食地图”全新升级后，今年还将陆续推出“老字号里的二十四节气菜”、“打卡各区美食节和丰收节”、“助力乡村振兴”等主题的系列节目，每个系列都将融入丰富的文化内涵和地方特色……对于京城的广大观众兼食客而言，《京城美食地图》值得特别关注。