云南西盟：长街烟火之味 美食大评比感受别样国庆快乐

　　珍馐美馔，香气扑鼻。佤族鸡肉烂饭、“佤味”凉拌、“牛撒撇”米线、现切小黄牛麻辣烫……一眼看去，西盟各地美食云集。国庆期间，开元体育注册云南省普洱市西盟佤族自治县江三木洛广场的一幕场景。10月5日，西盟佤部落星光夜市美食大评比活动拉开大幕。美食小吃店的店主们齐聚一堂，为市民和八方来客献上属于佤山的味道，让吃货们一站式打卡西盟特色美食。

　　评比采用大众评审制，随机选取20名大众评委参与评审。活动现场，小吃店主使出浑身解数，每一道菜肴都凝聚着他们的心血与创意。无论是色香味俱佳的传统佳肴，还是别出心裁的创新美食，从食材的选择到成品的口感，无一不展现着选手们的精湛厨艺和对美食的执着追求。“很荣幸参加此次美食评比，这次我们带来的是西盟的本地现切小黄牛麻辣烫，是一道结合西盟风味的美食创新之作，开元体育注册希望能让游客感受到西盟的美食魅力。”参评小吃店店长张良说。

　　美食，犹如一把神奇的钥匙，能开启人们心中最温暖、最美好的回忆之门。它像一座桥梁，跨越地域的界限，连接着不同文化背景下人们的味蕾与心灵。来自昆明的游客朱筱蓉说：“今天的活动，让我了解到很多西盟本地的美食，印象最为深刻的就是西盟的传统佤族美食——鸡肉烂饭，它的口感很奇特，很美味。”

　　在西盟，每一个角落都孕育着独特的美食文化，等待着被探索发现，而这些藏在烟火长街中的美食，让食客们领略西盟美食的魅力和无限可能的同时，也让他们感受到了西盟独特的饮食文化和西盟人对生活的态度。（李毅 岩三 刁弘智）