开元体育网址2024黄腾峡杯“清远一桌菜”美食挑战赛火热开赛

　　为进一步提升清远美食影响力、激发文旅消费、推动文旅产业高质量发展，10月29日，“浓情美食 自在清远”2024黄腾峡杯“清远一桌菜”美食挑战赛（专业组）在清远市技师学院省级“粤菜师傅”培训基地火热开赛。

　　本次活动由清远市人民政府指导，清远市文化广电旅游体育局、清远市教育局、清远市人力资源和社会保障局、清远市农业农村局、清远市商务局、清远市市场监督管理局、共青团清远市委员会、清远市妇女联合会以及8个县（市、区）政府主办，清远市旅游发展中心承办，并得到清远市技师学院、清远市旅游协会、清远市饮食服务行业商会、清远市文体旅游信息促进会、黄腾峡生态旅游区的大力支持。

　　2024黄腾峡杯“清远一桌菜”美食挑战赛分为专业组和大众组两条赛道，专业组组织市内酒楼（餐馆）参赛，大众组组织广大女性烹饪爱好者和广大热爱烹饪的中小学生家庭、青少年家庭进行比赛。

　　10月29日上午，2024黄腾峡杯“清远一桌菜”美食挑战赛（专业组）在开赛仪式后正式开始，来自清远各县（市、区）推选的46个代表队近300名厨师同台竞技，通过技能和食材的完美结合，深入挖掘清远地方特色美食，大力宣传弘扬清远市美食文化，创造出主题突出、色香味俱全的“九菜一汤”。

　　经过两天紧张而激烈的比拼，460道特色美食呈现在评委面前。大赛评委团从口感、质感、造型、色泽、营养卫生、文化创意等方面对各个参赛队伍推选的代表菜品进行评分，并从主题设计、解说、餐具摆放、开元体育APP菜式搭配等方面对每个参赛队伍烹制的“九菜一汤”组合而成的“清远一桌菜”整体进行评分。

　　大赛还设置大众网络投票环节，让市民食客们评选出自己心目中的“清远一桌菜”特色菜品，提升全城参与度和活动影响力，最终将评选出“清远一桌菜”特金奖10名，金奖15名，银奖22名，“清远一桌菜”特色菜品100道。

　　为丰富消费业态，满足市民多元化的美食旅游消费需求，清远市文化广电旅游体育局等部门还将于11月中下旬，在清远市区组织开展“清远一桌菜”美食嘉年华活动，现场将有约50个展位的美食、特色商品、文创产品售卖，以及丰富多彩的表演活动。

　　依托良好的自然生态，清远农产品特色鲜明、品质优良，有26个农产品国家地理标志，孕育形成了清远各地独具特色的美食文化，特别是以清远鸡、英德红茶、连州菜心、清远丝苗米、西牛麻竹笋五个百亿级农业产业领衔的绝佳食材，更让清远美食底气十足、享誉四方。

　　2024黄腾峡杯“清远一桌菜”美食挑战赛的举办，不仅为烹饪师们提供了一个交流与学习的平台，也是深入挖掘宣传清远各地特色美食文化，加快推动农文旅融合发展，打造清远美食品牌，提升清远旅游影响力和美誉度的实际举措。

　　据了解，下一步，清远市文化广电旅游体育局继续加强与市直相关部门、各县（市、区）政府的联动，深入推动旅游+美食融合发展，采取多种形式，加强清远美食文化的挖掘和宣传推广力度，打造清远“旅游+美食”金字招牌，进一步提升清远旅游吸引力。