2023年度深圳新东方中国美食营养师食品安全管理师半岛体育培训圆满结束
当下餐饮业蓬勃发展，人们对饮食追求从简单的美味逐渐趋向安全、健康、营养、天然。2023年4月17日，由中国饭店协会主办、深圳新东方烹饪学校承办的“2023年食品安全管理师&美食营养师”培训在深圳坪山维也纳酒店正式开班，深圳新东方烹饪学校中餐、西点、西餐专业百名学生参训。
4月17日上午，开班典礼如期在维也纳酒店举行，合肥市营养学会监事长梅一晓、深圳新东方烹饪学校校领导古程、学生处负责人方正、西点西餐负责人杨博、班主任代表教师刘浩到场参加开班典礼。开班典礼上，他们表示飞速发展的社会经济不断为国内餐饮业注入新鲜活力，同时也形成竞争激烈的市场状况。行业需要创新，技术需要革新，培训班的开启，为同学们搭建了与大师们面对面交流的平台中国美食，希望同学们在培训中抓住机遇，为未来的职业道路打下稳健基础半岛体育。
此次培训为期五天，正式授课时间为4月17日至4月21日，由合肥市营养学会监事长梅一晓、中国饭店协会特聘专家韩黎、中国淮扬菜烹饪大师嵇步峰、广东省餐饮技师协会副会长李睦明、江西省食品安全应急管理专家汪志霞共同授课。名师强将云集授课，帮助新东方学子们开展本次教学培训。
食品安全管理师&美食营养师培训内容全方面为学子讲述“美食营养师和食品安全管理师”岗位认证考试所需认识的内容。如常见烹饪原料营养价值及评价指标半岛体育、菜单的营养设计与计算、不同人群的营养餐设计、宴席菜品设计与营养组合、营养与疾病的关系、 四季菜品的设计与制作、中国菜烹饪技法、《食品安全法实施条例》、餐饮加工食品安全控制、餐饮服务食品中毒的种类与防控、食品标签相关知识、绿色食品、有机食品、转基因食品等知识。
经过数日培训学习，4月21日下午，同学们在维也纳酒店现场开展“美食营养师和食品安全管理师”岗位认证考试。如今，国家逐步推行就业准入制度，实行职业资格证书与学历、学位证书并重的形势下，食品安全管理师&美食营养师培训理所当然成为优秀餐饮人员的从业通行证，食品安全管理师&美食营养师培训也成为餐饮行业工作人员“充电”的好选择。
希望通过本次培训，能让同学们真正做到学有所获，学以致用。五天的培训学习虽然短暂，感兴趣的同学还能继续深入学习食品营养知识，继续将课堂所学结合培训成果，将知识落实到真正行动中，推动自我职业道路的前进。
