“面”见未来｜当小学生遇上非遗美食半岛体育重庆小美食资讯面

　　央广网重庆4月24日消息（记者白刁尹 实习生向荣）培养未来力量，非遗共传承。4月22日，德普小学学生走进非遗基地——重庆小面电商产业园美食资讯半岛体育，近距离聆听重庆非遗南泉豌豆面的发展历史半岛体育，感受重庆非遗历史文化的独特魅力。

　　重庆小面作为三千年巴渝文化的代表之一，如今已然成为重庆的一张经典美食名片。

　　当天，重庆市德普半岛体育小学部分学生参观了重庆小面电商产业园，在非遗美食体验制作中接受优秀传统文化熏陶。

　　“1 2 3！1 2 3！”孩子们在小面博物馆动手舂起了辣椒。在观看《南泉豌豆面》纪录片的过程中，不少学生举手提问。随后，孩子们在舒家华的指导下动手制作了重庆豌豆小面，并和家长、老师一同品尝。

　　“中国五千年文化，吃这个板块最令人记忆深刻，这次活动意在让孩子们走进非遗、体验非遗、爱上非遗。我们还做过非遗进校园，非遗进机关、非遗进社区等活动。作为非遗传承人，我认为我有责任和义务，把重庆小面推向全世界。”舒家华说道。

　　近百年历史传承，重庆小面见证了山城的历史变迁。精湛的面粉工艺、天然的上好山泉，揉擀之间和出的不仅仅是口感劲道的小面，更是重庆人对生活的坚韧劲儿。独具风味的多重佐料，麻辣错叠之中，飘洒出重庆人开朗豪爽的江湖性情。目前重庆小面已经走出国门，促进了世界美食文化的交流，也彰显着中国美食文化的无穷魅力。