《两岸美餐饮开元体育食》杂志创刊研讨会在京举行

　　中国青年报客户端讯（中青报·中青网记者张诗童）12月28日，《两岸美食》杂志创刊研讨会在北京台湾会馆举行。来自两岸的专家学者及餐饮界代表齐聚一堂，围绕“促进两岸美食交流美食<开元体育/strong>、弘扬中华美食文化”展开交流研讨。

　　中央台办、国务院台办原副主任王在希，两岸台胞民间交流促进会秘书长潘新洋，中国青年报社党委书记张坤，两岸和平志愿者联盟主席齐泽明，《人民艺术家》杂志原总编辑、美食评论家汪明华，黄埔军校同学会二级巡视员许波，台海出版社社长薛原，《两岸美食》杂志执行社长徐小平等出席会议。

　　潘新洋表示，《两岸美食》杂志的创刊问世，在两岸美食及健开元体育康生活领域率先架设了一座桥梁，让两岸同胞能够“品味”到中华民族源远流长的饮食文化，为两岸同胞在交流中挖掘美食、发现美好提供原动力，希望其为进一步促进两岸民间交流合作和推动两岸和平发展、融合发展做出努力。

　　《两岸美食》杂志执行社长徐小平在致辞中说，台湾的珍珠奶茶、卤肉饭、呷哺呷哺等在大陆很受欢迎，而大陆的螺蛳粉、酸菜鱼、椰子鸡在台湾也一样掀起一波又一波“美食热”，这充分说明两岸同文同种、同风同俗，有一样的美食爱好，一样的文化品位。“我和我的团队对办好杂志、搭建美食交流平台餐饮，信心满满”。

　　活动现场还发布了台湾厨师技艺提升培训活动计划书。计划书强调：培训活动的对象为具有一定厨艺基础的台湾厨师，时间从2024年第一季度开始，每季度举办开元体育一次，每次10余人；出版中华美食家庭系列丛书，让更多台湾同胞除了尽享味蕾幸福，其家庭能够通过丛书尽享厨艺过程；主办方以举行培训班为契机，联合更多单位，积极开展两岸美食和健康生活领域各类活动。本次活开元体育动由两岸台胞民间交流促进会、两岸和平志愿者联盟指导，中国和平统一促进会、黄埔军校同学会支持，台海出版社开元体育、两岸美食杂志社主办。